ワウワウキッズ2022開講式
6/26(日)、北見方公民館をお借りして開講式が行われました。
開講式
高津地区で登録されている各子ども会から、28名の参加者がありました(2名欠席あり)。下作延第一子ども会からは、一人だけの参加となりましたが、今日参加できなかったお子さんも、今後のイベントに都合がつけば参加可能ですので、興味ありそうな行事がありましたらお申し込みください。
味噌づくり
工藤先生のおはなし
お馴染みになりました、工藤先生のお話です。朝から圧力鍋5つを駆使して大豆をたいてきて頂いたり、準備もろもろありがとうございます。
市販の安いお味噌と、自然発酵させた素材のままのお味噌の違いとかのお話も頂き、出来上がりが楽しみです。
材料は、塩400g、米麹1kg、大豆1kgだけです。これに、昨年度のお味噌をちょこっとだけ混ぜます。
みんなで味噌づくり
塩と米麹を均等になるように丁寧に混ぜます。
1時間炊いた大豆は、丁寧につぶします。
それらをさらに混ぜ合わせ、去年のお味噌もちょっとだけプラスしてさらに混ぜこねます。
完成するのは秋~冬ぐらい
食べごろは半年後ぐらいでしょうか…。いつ食べるかっていう好みもありそうですね。私はきっともつ煮込みを作ることになりますw
今後の予定は・・・
8月は八ヶ岳
下作延第一子ども会の八ヶ岳もありますが、ワウワウキッズでも八ヶ岳に行きます。8月19(金)~21(日)となります。もう少ししたら募集を開始します。
秋はうどん打ち体験
予定ですw味噌が食べころになっていたら、味噌煮込みうどんもいいですね~。楽しみです!